简介 又是一道来自《家》的传承 简单的一道料理 不只是是温饱了胃 更能让人觉得暖心 这是对于原生家庭的记忆与怀念 这道《凤梨炒木耳》酸甜的滋味 也是自己青涩年华成长的味道 材料凤梨约1/4颗 木耳(大朵)约五朵 姜适量 素蚝油适量 味淋、糖适量 芝麻少许做法1

　　 凤梨削皮去心后切成小块状木耳洗净去蒂后切成3~5公分片状姜洗净切成姜丝备用。

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　　 仅使用了简单的调味料就能让食物色、香、味俱足香菇素蠔油咸中带点甜，有了它不需再额外添加盐再加点糖来中和凤梨本身的酸味味醂可以取代醋和酒除了提味之外更能让色泽愈显亮丽

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　　 作法：起油锅，先将姜丝下锅爆香再放进木耳和凤梨块拌炒一下接着加入调味料和半杯温水炒至汤汁收干即可起锅装盘后洒些芝麻可以增添香气~

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　　 《凤梨炒木耳》酸甜好滋味没想到孩子们也好喜欢一口接一口，很是下饭的一道料理唷！！