简介 炖煮红酒牛肉是一个非常令人享受的过程 满室醉人饱满的红酒香气以及蔬菜甜味 咕噜咕噜的炖牛肉充满一种幸福的气味及心情 刚炖好的红酒炖牛肉有红宝石般的美丽色泽 汤汁尽是牛肉及洋葱蕃茄的清甜精华及红酒香气 矽谷美味人妻 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/35023022 美味人妻FB粉丝页 https://www.facebook.com/kthu1031 材料牛肋条2斤 洋葱2大颗 番茄1大颗 红萝卜1根 红酒3杯 牛高汤3杯 意大利面酱2大匙 橄榄油1大匙 黑胡椒适量 盐适量 面粉1/2杯做法1

　　 洋葱,蕃茄,红萝卜,牛肋条皆切成大块状

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　　 将切成块的牛肋条放到密封袋中,并倒入面粉均匀摇晃至所有牛肉皆沾上面粉

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　　 1大汤匙橄榄油,将沾好面粉的牛肉块煎到每面呈金黄色

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　　 取出牛肉块后,放入洋葱,红萝卜及蕃茄炒香

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　　 再将牛肉块加回拌炒,并加入红酒,水,黑胡椒,盐,义大利面酱,中火烧开

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　　 再转小火炖煮约1.5-2小时.KT是使用压力锅,只须30分钟