盐少许，花椒10粒，干辣椒10个，鸡精少许，蒜2瓣，花生米10粒

　　1、菠菜焯水（少量油和盐）后取出。

　　2、蒜切末放入菠菜里，加盐、鸡精，放入炸好的花生米拌匀。

　　3、锅中放油加热后，放入花椒和辣椒出香味后浇在菠菜上即可。