简介 手工Q弹的香草面疙瘩，用纯天然低纳不含人工色素的Heinz番茄酱和新鲜的蕃茄、鸡肉烩炒在一起，再加入一点辣味..酸酸甜甜入口又带点辣味尾劲的面疙瘩，天冷吃也是好温暖:)喜欢面食，又想来点不一样的朋友们，假日在家可以试试唷～～尤其手工面疙瘩边捏边煮真的超有乐趣的，小朋友一起也可以玩的超开心^0^ 材料牛蕃茄２个 绿花椰半颗 蒜末1大匙 鸡里肌120g 辣椒适量 高筋面粉250g 温水120g 盐1茶匙 洋香菜1茶匙 香蒜粉1茶匙 橄榄油1/2茶匙 盐1/2茶匙 黑胡椒1/2茶匙 酒1茶匙 玉米粉适量 亨氏番茄酱4大匙 白醋2茶匙 糖1茶匙 黑胡椒1茶匙 洋香菜适量做法1

　　 面粉过筛备用。

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　　 面团所有材料混合在一起， 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面至少一个小时。(面粉因为各家厂牌不同，吸水力会有差距，所以大家在水份和粉料的比例上必须略调，以揉成团不沾手，光滑感觉有一点点湿润感即可)

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　　 蕃茄切丁，花椰菜切成适当大小，辣椒带籽切末。鸡里肌切片状后加入醃料静置备用。

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　　 一锅滚水加入盐和一点点橄榄油。醒好的面团取一半，用手剥成姆指大小的形状中间处压一下，丢到滚水中煮到浮起即可捞起。(因为还要再进行烩炒，所以面疙瘩略软就可以捞起了)

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　　 煮好的香草面疙瘩放凉备用。(这样约是两人份)

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　　 煮面水别浪费，先将花椰菜烫熟捞起备用。

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　　 适量油热锅后，先将蒜末辣椒末炒香后下鸡片。

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　　 再依序下蕃茄丁，面疙瘩、花椰菜，加入调味料和约2杯量米杯水，煮滚后用太白粉水勾点薄欠即可关火。

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　　 亨氏番茄酱刚刚好的酸甜和面疙瘩超对味的，喜欢重口味的朋友辣椒份量可以自行再加重一点，冬天热热的吃，如果再配上一杯微酸口感的白酒真是超享受^_^