简介 辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病辣椒油可以用到的地方非常多像凉拌菜、拌面条、酸辣粉、凉皮等等，可以说是居家必备的调料之一正宗的辣椒油添加的料会比较多，这次只用辣椒与花椒做出来的也不错炼好的辣椒油，冷却后装入玻璃瓶中密封保存即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间 材料

　　原料：干辣椒，花椒

　　配料：花生油，盐

炸辣椒油 。的做法

　　1：干辣椒洗净晾干切碎，花椒洗净晾干

　　2：炒锅加油，烧至5成热后转小火

　　3：倒入花椒小火爆香，再加入干辣椒碎翻炒