酥脆香喷喷菠萝脆饼的做法
发布时间:2019-03-10 05:40:30
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准备好材料,奶油放入微波炉加热约30秒左右(要看你家的微波炉功率是否强大可以瞬间加热,如果比较弱可以多加热几秒,不过小心不要热过头在炉内爆炸XD)
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将砂糖先加入热好的奶油内拌匀(别先放面粉会不容易化开,也别先加入鸡蛋因为奶油很烫直接加入鸡蛋鸡蛋会很容易熟),之后再加入面粉泡打粉搅拌后再加入鸡蛋一起拌匀。
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搅拌均匀直至没有面粉颗粒后在烘焙纸上撒些面粉杆平(低筋或高筋皆可)以免烘烤时面团黏在烘焙纸上不易翻面。
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因为是菠萝脆饼,总是要应景的画一下菠萝面包上的花纹,刀划下去时小心不要太用力会将面团切断。
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下锅用小火烘烤20分钟,确认是否烤到金黄色不要烤焦,翻面再烤20分钟后即可起锅放凉享用囉!