简介 最近真的被这酷热的天气热到了，完全没有食欲可言，但是呢??却特别想吃重口味或著炸物来饱餐一顿，虾是家人的最爱，在吐司包覆下吃得到虾肉的鲜嫩，外酥的口感也不油腻 材料虾仁300g 姜末适量 葱花适量 太白粉2大匙 盐?小匙 糖1小匙 白胡椒粉?小匙 香油1大匙 吐司面包7片(切丁)做法1

　　 虾仁洗净沥干水分，用刀子剁碎。【图1、图2】

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　　 把虾泥放入碗中，盐加入拌匀，摔打出略有黏性。 再加入糖、白胡椒粉一并拌匀，最后加入姜末、葱花、太白粉、香油拌匀。【图3~图5】 虾浆取一小球，表面裹上吐司丁，热油锅约150℃即可关火，把吐司虾球下锅，炸2分钟之后再开大火，把油温升高到160℃，再将虾球捞起沥油即可。

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