白花椰 1颗,玉米 2条,胡萝卜 500克,木耳 200克,姜 适量,鸡腿肉 400克,鸡胸肉 600克,盐 适量,鸡粉 适量,料酒(米酒) 适量

　　1、白花椰摘小朵，用淡盐水浸泡约10分钟，冲洗干净。

　　2、玉米切小块。

　　3、胡萝卜去皮切小块。

　　4、木耳切丝。

　　5、姜切片备用。

　　6、鸡腿去皮及多余脂肪、带骨鸡胸块切备用。

　　7、将鸡腿、带骨鸡胸块放入滚水中川烫一下，捞起洗净。

　　8、煮一锅高汤，将玉米、胡萝卜、姜片、川烫过的鸡腿块、带骨鸡胸块放入汤锅中先炖煮半小时。

　　9、再将白花椰、木耳一起放入煮5分钟，最后加入适量的盐、鸡粉、料酒调味即成。