简介 汤头相当浓郁好喝，媲美红烧牛肉 不能吃牛肉的朋友可以试试 材料梅花猪2斤 白萝卜1根 红萝卜1根 洋葱1颗做法1

　　 蕃茄屁股用刀画十字后，放入滚水煮至皮掀起

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　　 将猪肉切大块 蔬菜全切成块状

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　　 姜切片 蒜头去皮 辣椒切大片 葱切两半

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　　 起油锅爆香姜蒜和辣椒，待香味飘出加入洋葱拌炒至洋葱变半透明，加入红萝卜及蕃茄，稍微拌炒

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　　 将蔬菜倒入汤锅中

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　　 起油锅炒糖，将冰糖炒至糖色后加入猪肉拌炒

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　　 待肉上色后，加入豆瓣酱、酱油、蠔油和米酒，待汤汁微滚后倒入汤锅

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　　 加入葱及卤包，加水满过食材，大火煮滚后转小火炖煮至蔬菜都软烂后即可熄火

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　　完成