简介 天气越来越冷，担心吃火锅摄取热量过高，自己动手做蛋饺，热量低吃得安心又健康，食材新鲜无虞，可以事先做起来冷冻。 想收到更多讯息请到?忆柔蔬食料理? FB粉丝专页按"赞"喔 https://www.facebook.com/94icook 材料蛋皮~鸡蛋5个 油少许 姜末.红萝卜末适量 板豆腐1/2块 芹菜末适量 鸡蛋1个 盐少许 调味香菇头末适量做法1

　　 馅料~一点点油爆香姜末和红萝卜末，加入捏碎板豆腐.芹菜末.调味香菇头末.鸡蛋和少许盐巴调味，拌匀备用。蛋皮~鸡蛋打散过筛，煎蛋器先抹油，小火热锅下少许油，用汤匙将蛋液舀入煎蛋器，放上馅料将蛋皮对折，趁蛋液未完全凝固，用锅铲将边缘压紧即可。

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　　 摆盘煮火锅囉~(做好没吃完可以放冷冻)