简介 在台湾最常吃到的就是酱油 九层塔（或香桩）的茄子料理，口味重又好下饭，但有时换个清爽的口感，也不错哟~~ 材料茄子5根 糖3大匙 酱油1杯 芝麻少许 姜末少许 水适量做法1

　　 糖3大匙

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　　 酱油3/4杯，水1.5杯拌匀

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　　 拌匀，可自行调整

4

　　 茄子切块油炸

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　　 可用牙签检查是否熟了

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　　 将茄子放入酱之中，加入适量姜末，放入冰箱15-20分钟

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　　 取出后，加入少许芝麻更好吃