简介 晶莹剔透的鱼片，肉质细致，咬起来散发出自然的甜味。富有弹性的龙胆石斑，配合豆腐的软嫩，将是完美组合。 材料龙胆石斑鱼片300g 豆腐1盒 金银蒜包1包(30g) 鱼露酱包1包(100g) 青葱1根做法1

　　将豆腐对切一半，切成约0.5cm宽，铺于盘子底层，再将鱼片铺于豆腐上。青葱洗净切末备用。

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　　将解冻好的金银蒜及鱼露调理包拆封后，均匀淋在鱼片上，放入电锅蒸8~10分钟。

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　　将葱花以油稍微爆香放在鱼片上，即可上桌。