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【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法

发布时间:2019-03-10 18:49:42

  【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法

简介 制作过程简单~不需要复杂的食材 妈妈们也可以在家与小朋友一起制作 属于自己口味的夹心饼干喔~ > V 材料奶油150g 糖粉120g 盐1g 动物性鲜奶油70g 高筋面粉270g 杏仁粉20g 抹茶粉15g 黑芝麻80g 白芝麻80g 黑巧克力100g 白巧巧克力80g 蔓越莓干碎粒20颗做法【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法1

   【食材一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法2

   蔓越莓切碎备用

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法3

   奶油(常温)加上过筛的糖粉与盐打匀

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法4

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法5

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法6

   分次加入动物性鲜奶油拌至乳化

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法7

   过筛的高筋面粉、抹茶粉、杏仁粉

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法8

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法9

   拌匀成团装入塑胶袋压平,冷冻约30分钟备用

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法10

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法11

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法12

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法13

   将黑巧克力、白巧克力先压成碎块然后隔水溶解备用(注意不要让巧克力沾到水)

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法14

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法15

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法16

   将黑芝麻、白芝麻混和拌匀

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法17

   把冷冻过后的面团分为小块面团

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法18

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法19

   搓圆

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法20

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法21

   沾上芝麻粉

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法22

   进烤箱前先将面团稍微轻轻压平

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法23

   放入烤箱以190/140℃烤约10分钟(面团上方有压平即可)

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法24

   饼干稍微烤过后取出,以拇指压凹小半圆再续烤20-25分钟(蔓越莓碎入关火之烤箱闷10分钟)

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法25

   饼干烤好后再饼干凹洞处填入白巧克力,并在上方加上闷烤后的蔓越莓碎片。

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法26

   【示范一览 】

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法27

   等白巧克力凝固后,再将饼干半边浸泡黑色巧克力酱,再放入冰箱冷藏等巧克力凝固后就完成囉

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法28

   芝麻抹茶拇指饼干 完成囉!!

【乐客来】芝麻抹茶拇指饼干的做法29

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