主料：芥菜100克，冬笋200克，

　　调料：植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，蚕豆淀粉5克

　　1.雪菜洗净，切成3厘米长的段；

　　2.冬笋洗净，切成小块；

　　3.炒锅烧热，放入植物油；

　　4.加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟；

　　5.放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。

　　健康提示：

　　此菜具有降血脂，降血压，减肥的作用。