简介 想要料理出香甜油亮的蜜汁排骨一点都不难唷!吸收酱汁精华的排骨吃起来甜甜的幸福感觉，口感厚实弹牙，香气迷人，香甜可口，这般口感令人吮指回味且越吃越涮嘴呢！ 谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了它，您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。 材料猪排骨(肉多)700g 熟白芝麻适量 小黄瓜1条 谷盛寿喜烧3大匙 麦芽糖2大匙 砂糖3大匙 水1杯 米酒1小匙做法1

　　 准备好所需食材。

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　　 煮一锅滚水汆烫洗净的排骨去血水，汆烫好后捞起沥干。

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　　 锅中加入2大匙油，加入汆烫好的排骨煎至金黄后先将排骨盛盘。

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　　 直接用煎排骨的锅子炒砂糖，有的排骨油脂较多煎过后会出更多的油，把过多的油捞起留下2大匙的油来炒砂糖，以小火将砂糖慢慢炒至咖啡色，不能开大火唷!不然很容易焦黑。

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　　 加入煎好的排骨翻炒。

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　　 加入 调味料：谷盛寿喜烧3大匙、麦芽糖2大匙、水1杯、米酒1小匙。

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　　 以小火煮约15-20分让排骨烧至入味汤汁收干。

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　　 小黄瓜用刨刀刨薄片摆盘如图。

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　　 将烧至入味的蜜汁排骨盛在盘上，洒上白芝麻即完成囉!