简介 自己做奶酪很简单一点也不难唷!滑顺可口的奶酪有着浓浓的奶香，冰凉凉的吃起来非常清爽哩! 材料林凤营鲜奶1400cc 动物性鲜奶油700cc 白砂糖80克 吉利丁片14片 无糖芝麻酱5大匙做法1

　　 准备好所需食材。

2

　　 将吉利丁片撕成小片放入冰水中泡约3-5分钟泡软。

3

　　 泡软的吉利丁片挤干水分备用。

4

　　 取一锅子倒入1/3的鲜奶，开中小火将糖倒入慢慢搅拌，将鲜奶煮至约50度(锅边稍微起泡)即关火，将泡软的吉利丁片放入搅拌至溶化。

5

　　 将剩余的2/3鲜奶与鲜奶油倒入搅拌均匀。(如果要做原味奶酪步骤到这里装杯就完成了)

6

　　 放入芝麻酱搅拌均匀后取一个大锅子放入冰块，再将芝麻奶酪放上不停搅拌至浓稠(这样一来芝麻才不会全部都沉在底部)。

7

　　 装杯后冷藏约三小时凝固后即可食用囉!