简介 第一次动手做馒头就上手，免机器辅助，只需万能双手就能搞定。 材料中筋面粉600g 水300g 酵母7g 沙拉油20g 砂糖30g做法1

　　 将全部材料放入盆中先用筷子拌匀，再以手搓揉面团揉至光滑，盖上保鲜膜松弛3~5分钟。

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　　 先将面团擀成长方形，折成三折再杆，再折三折再杆，最后擀成为长方形，在面团表面刷上少许的水，慢慢由向上往下卷成长柱体。（要卷紧，不要有空隙，以免口感不佳) 再将长柱体的面团，切成适当大小的面团(约8-9等份)。

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　　 放至蒸笼盖上锅盖，发酵40~50分钟左右。(蒸笼内放热水，再视天气状况斟酌发酵时间)

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　　 水滚后，放入蒸笼以中大火蒸15-20分钟，缓慢掀开蒸笼盖。

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　　 玫瑰造型：

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　　 玫瑰造型：

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　　 玫瑰造型完成：

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　　 刺猬馒头：