简介 到了周末想自己开趴踢却不知道要作什么吗?就作这道欢喜猪肉卷吧! 很简单又上得了台面呦!JUICY的肉卷，超多汁超浓郁，欢喜蛋的滋味也被整个带出来，超好吃的唷! 材料

　　欢喜蛋 2颗,猪绞肉 500g,三明治火腿 4片,鸡蛋 1颗,起士粉 30g,巴西里 少许,大蒜 1瓣

欢喜猪肉卷的做法

　　将欢喜蛋切瓣备用(建议用切蛋器)、将巴西里洗净切细碎、大蒜拍碎

　　 .将猪脚肉、鸡蛋与调味料(巴西里、起士粉、大蒜)一起搅拌(建议用食物处理机)

　　 拿出铝箔纸，将打好的肉泥平铺上去

　　 在铺上火腿，将作法1的欢喜蛋放中间

　　 用铝箔纸卷起，两边束起，放入预热180度的烤箱烤40分钟

　　 切片摆盘即可