主料：海带(鲜)150克，土豆（黄皮）500克，

　　调料：白皮大蒜5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克

　　1.大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；

　　2.土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；

　　3.海带用水泡开洗净后切成丝；

　　4.葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。