简介 红酒炖鸡肉：经过炖煮过后，没了红酒的酒精味反而多了一份果香气息。寒冷的冬天煮上一锅来当烩饭最好了，因为不用洗一堆锅子盘子，而且有肉有菜又营养。重点！不到二十分钟的准备工就可以完成它喔 更详细图文食谱：http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7715911 绮丽世界玩gumo：http://www.wretch.cc/blog/vici1717 材料鸡大腿切块一只 红酒200cc 蘑菇切片数颗 花椰菜一颗 洋葱切丁半颗 洋葱切片半颗 红萝卜切块一根 马铃薯切块一颗 大蒜拍碎数颗 巴西里切碎适量 月桂叶二片 奶油二大匙做法1

　　 鸡块放入保鲜袋里，加入少许盐、义式综合香料、红酒密封后，放入冰箱冷藏二小时

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　　 把全部蔬菜切块

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　　 醃二小时的鸡肉取出、沥干

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　　 用奶油 大蒜放到塔吉锅里爆香后，大火鸡肉下锅煎到鸡皮呈金黄色。接着把洋葱丁下锅翻炒至洋葱呈半透明色

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　　 接着把全部蔬菜通通丢下锅，翻炒一下即可把刚才醃鸡肉的红酒全部倒进锅里

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　　 等红酒酱汁滚开后转小火，盖上锅盖小火闷煮30分钟

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　　 30分钟后开盖，加入适量盐、黑胡椒调味。接着倒入烫好的花椰菜即可

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　　 利用饭模把白饭变成可爱的熊熊，就是我最爱的儿童餐了喔