主料：青尖椒250克，

　　调料：香油5克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，味精2克，豆豉5克

　　1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。

　　2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。