简介 从小久闻肉骨茶的大名，但一直到前几年去马来西亚出差的时候才吃过。 吃的时候除了觉得味道很好，难怪闻名国际之外，更令我惊讶的是，他们竟然把肉骨茶当早餐!!! 听说新加坡跟马来西亚的肉骨茶味道不一样，新加坡肉骨茶的中药味比较没那么重。 其实肉骨茶可以算是火锅的汤底，里面其他材料可以随意加。在马来西亚吃的时候蔬菜是西生菜，我更爱白菜，所以自己煮的时候都是加白菜。 材料肉骨茶包1包 猪小排(肋排)2盒 蒜头1大把 大白菜一颗 喜欢的火锅料随意 酱油2大匙 香菇素蚝油/酱油膏2大匙 米酒1大匙做法1

　　 猪小排走活水，洗净后放入大锅里，水放7分满， 先煮30分钟

2

　　 之后蒜头洗净后拍碎，与肉骨茶包与其他调味料加入汤里续煮30分钟(以上为肉骨茶汤底)

3

　　 之后再加入自己喜欢的蔬菜与其他材料即可

4

　　 今天立冬，来点不一样的肉骨茶锅温补身体如何 ^^