鲜虾仁—— 6只

　　木薯粉—— 5g

　　太白粉—— 10g

　　玉米粉—— 5g

　　米粉—— 40g

　　盐—— 少许

　　油—— 少许

　　米酒—— 少许

　　冰糖—— 10cc

　　酱油—— 20cc

　　清水—— 150g

　　1.把上述准备的粉类、油和盐倒入清水中

　　2.请搅拌均匀后并放置约10分钟

　　3.将鲜虾仁倒入少许盐、米酒抓柔并放置约10分钟

　　4.将铁盘上及四个角均匀涂刷上油

　　5.到粉浆前，请先一定要再次搅拌，份量约60-70g，在滚烫的锅中，请用中大火蒸约1-2分钟

　　6.待凉后，以刮板轻轻将粉肠铲起

　　7.放入鲜虾仁并卷起

　　8.可一同放入蒸锅中，请用中大火蒸约3分钟

　　9.【港式甜酱油作法】将材料放在锅中煮至冰糖融化即可，依照个人口味自行斟酌份量作微调整

　　10.将制作完成的甜酱油淋上至粉肠，完成!

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