简介 这份藏在我心里面的味道，献给我的亲爱的老公和两个宝贝女儿，知道你们爱吃面食，也独爱五木拉面的细关东面条，平时冰箱里总是备着你们爱吃的葱烧牛肉，只要简单烫个面条，利用牛肉卤汁和牛肉切片，再洒上满满的葱花，就能快速让你们品尝美味，温暖那饥饿的胃，犹如我对你们的心意般，简单而独特。 材料牛键肉1个 五木拉面-细关东面1把 青葱3根 水2/3锅 米酒300ml 8角1朵 花椒适量 盐巴1小匙 酱油200ml 青葱5根 姜1块做法1

　　 煮一锅水，倒入300ml的料理米酒。

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　　 将姜洗净切成丝；青葱去头尾洗净放入锅内熬煮。

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　　 煮一锅水，水开后放入牛键肉汆烫一下捞出。

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　　 放入洗净的八角和花椒。

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　　 将汆烫过的牛键肉放入锅中，倒入酱油一起熬煮30钟，熄火利用余温焖煮牛肉这 牛肉会更加鲜嫩。

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　　 待牛键肉放凉后就可以切片了，如果不马上食用，可以利用卤汁泡著，让牛键肉吸收卤汁的香气。

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　　 煮一锅水，水开后放入1束的五木拉面─细关东面条煮，每次水开就再加冷水一杯，以点水的方式二次，让面条煮起来Q弹美味。

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　　 在碗内加入1匙盐巴和牛2大匙的牛肉卤汁，将烫好的面条放入碗内，在碗内加入适量的开水。

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　　 放上牛键肉，青葱去头尾后洗净切成葱花，洒在烫面上，再淋上一大匙的牛肉卤汁，美味就可以上桌了。