简介 青瓜的做法很多，凉拌也很适合大众的口味，这款青瓜卷形状特别，摆盘精致，很适合做餐前的凉菜。 材料青瓜1条 皮蛋1只 香菜1棵 蒜瓣2个 陈醋适量 酱油适量 麻油适量 小米辣适量做法1

　　准备材料。

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　　将材料洗干净，青瓜刨成薄片，皮蛋切碎，香菜切碎，，蒜瓣剁碎。

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　　将青瓜片卷起来用牙签在底处2/3的位置处用牙签固定。

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　　将皮蛋，香菜，蒜蓉加入陈醋，酱油，麻油混合在一起做成酱汁。

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　　将酱汁淋在青瓜卷的上面，并剪上小米辣圈装饰。