简介 这好像是很久以前看电视学得一道菜, 因为菜名很可爱引起了我的兴趣, 而且这也是我除了皮蛋豆腐之外学得第二道皮蛋料理, 光是拌饭就能吃两碗, 可见这道菜有多下饭了！ 材料

　　猪缴肉 200g,皮蛋 2~3颗,蒜末 适量,生辣椒 随个人喜好,姜末 适量,葱末 少许,酱油 一匙,酱油膏 一匙,米酒 一匙,豆瓣酱 一匙,香油 少许

黑噜噜的做法

　　1、将蒜末.姜末.葱末丢入油锅爆香

　　 2、放入猪缴肉并淋上少许米酒

　　 3、缴肉逐渐变色时加入酱油, 油膏, 辣豆瓣酱各一大匙. 再加入少许胡椒粉和水, 并放入生辣椒段与猪缴肉拌炒

　　 4、盖上锅盖闷煮一下使猪肉入味

　　 5、加入皮蛋丁(建议在锅中弄碎)一起拌炒

　　 6、起锅前加入少许葱段翻炒一下

　　 7、最后淋上一点香油即可呈盘