简介 苏拉总算是离开了，可是雨还是下个不停。早上买了青蛾和豆腐，本来只用来做豆腐小丸子的，可是他说最近上火，想喝汤，所以我的青蛾和豆腐就两吃拉。一碗杏鲍青蛾汤，红白相间，配上透明的玻璃器皿，味道青淡却透着鲜，非常去火。 材料

　　青蛾半斤、水豆腐1块、杏鲍菇小半个、西红柿半个

杏鲍青蛾汤的做法

　　1、做法极其简单，清水烧半开，将上述食材统统倒入。

　　2、完全烧开后，小火煮2-3分钟，放盐，最后勾芡。（盐、糖、味精可以放在勾芡里）

小诀窍

　　盐巴一定要很少，因为蛤蜊本身有咸味。