简介 印象中大黄瓜总是搭配丸子煮汤，其实大黄瓜不苦不涩，直接去皮、去囊，切块与调味料拌匀就很好吃了，是简单又开胃的夏季小菜。 材料大黄瓜1条 牛蕃茄1颗 盐1小匙 味淋2大匙 白醋1小匙 香油1大匙 白胡椒粉1小匙 新鲜薄荷叶碎末1大匙做法1

　　 大黄瓜去皮，对切后，再对切，将中间的囊直接以刀子去除，以保持爽脆口感，再切成小块 牛蕃茄切块，与所有调味料一起与大黄瓜块拌匀即可盛盘食用