简介 秋冬之际进补的同时 偶尔也来个清爽的黄瓜烧肉卷 猪肉烤过后释放多余油脂 增加酥脆口感 再淋上和风胡麻酱 一整个满足........ 材料小黄瓜1条 猪肉1块 红萝卜1小块 芦笋6枝 洋葱1/4颗 芝麻酱2大匙 酱油膏1大匙 糖1小匙 麻油1大匙 辣椒细末1支 日式酱油1大匙做法1

　　 猪肉先用海盐.黑胡椒抓醃一下 烤箱200度预热 烤至表皮金黄酥脆 约20分钟

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　　 烤好的猪肉切条状

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　　 煮一锅滚水先放红萝卜1分钟后放芦笋20秒后捞起 连同洋葱丝放入冰块水冰镇备用

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　　 小黄瓜用面粉水搓洗干净 刨成片状

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　　 小黄瓜片舖底 放上猪肉条.洋葱丝.红萝卜.芦笋

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　　 利用竹帘卷起来定型

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　　 切成4公分高度摆盘

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　　 胡麻酱汁~胡麻酱.酱油膏.日式酱油.糖.麻油.辣椒细末少许的温水拌匀

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　　 将胡麻酱汁淋在黄瓜烧肉卷上就完成囉!!