猪里肌 400g,杏鲍菇 3朵,葱白 少许,盐曲 30g,盐(可略) 少许,萝卜泥 约50g,酱油 15g,糖(可略) 少许,盐巴 少许,盐曲 少许,黑胡椒(可略) 少许,葱花 少许

　　1、猪肉切小块用《腌料》搅拌均匀并加水至每块肉都有泡到，静置30min以上。(我腌了34小时)

　　2、杏鲍菇切丁、葱白切中段备用。

　　3、下少许油热锅，葱白下去爆香后，接着下杏鲍菇并加入少许水翻炒盖锅闷30min左右。

　　4、接着将肉连同腌料下锅翻炒，再下【调味料】(葱花不要下)搅拌均匀，盖锅转中小火稍微闷1min左右。

　　5、待肉都熟至泛白后，下葱花稍微搅拌一下再熄火，就可上菜了!