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喜鹊金丝窝的做法

发布时间:2022-06-21 02:31:10

  喜鹊金丝窝的做法

材料

   墨胶300克,金丝窝10个,海1O只,鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、生粉、麻油、食用油各适量

喜鹊金丝窝的做法

  1、将墨鱼胶挤在金丝窝上面,用手捏成喜鹊的形状,再去取海虾的眼睛、尾巴做成喜鹊的嘴、眼睛、翅膀和尾巴。

  2、锅上火,注入食用油,烧至四成热,放入喜鹊金丝窝的生坯,慢火浸炸至熟即成。

  创新说明

  这道菜改原来的蒸制为炸制,且每只喜鹊都配上自己的金丝窝,使造型更加逼真。

小诀窍

  特点

  造型逼真,鲜香酥脆。

  林添禄 (福建)

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