干鲍仔500克，6头虾12个，菜心100克，膏蟹黄10克，顶汤、盐、味精、鲍汁、鸡汁各适量

　　1、将鲍仔治净，煲制30分钟，摆入碗中。

　　2、虾去头、壳，制成牡丹花形状，上笼蒸2分钟后摆入盘中围边。

　　3、将煲制好的鲍仔扣入盘中心即成。

　　特点

　　造型新颖，色泽鲜亮，营养丰富。

　　张亚林（河南）