简介 放暑假了,又是妈妈该发挥巧手的时候了,用当季的食材加一些巧思让孩子吃得健康又快乐,绿竹笋的多纤多汁又脆甜是最好的选择 材料绿竹笋(大型)1支 培根1条 鲜干贝4颗 鲜香菇2朵 起司丝60g 洋葱末1大匙 盐少许 高汤1大匙 黑胡椒适量做法1

　　 绿竹笋连壳洗净,修掉老化的边边,放入深锅注入水要盖满竹笋,开大火煮滚盖上盖子,转小火煮30分钟关火继续闷著直到凉了,即凉笋备用.

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　　 培根切小细末,鲜香菇切小丁,洋葱切碎末,鲜干贝入热水泡熟. . 笋子纵向对切,挖出笋肉切小块状,笋壳完好.

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　　 锅子烧热入培根煸香,至出油入洋葱末续炒 鲜香菇同炒香味尽出,放入笋块,干贝,奶油拌匀

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　　 加入盐,黑胡椒,高汤煮至收汁 捞出摆放在笋壳里,撒入起司丝移入

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　　 烤箱上火230度下火100度10分钟表面呈金黄即可.