香菇，西芹，盐，糖，醋，蒜，香油

　　1、香菇泡发，切条，开水煮下，投冷水，摆入盘中。

　　2、西芹斜着切条，过开水然后投冷水，捞出控水，摆入盘中。

　　3、然后加盐、糖、醋、蒜、香油拌匀即可。