鸡蛋 1只

　　木耳 数朵

　　草菇 约50克

　　1、先把蛋煎成薄饼，切成块，备用。

　　2、再把水发好的木耳摘好，把木耳、草菇焯过水，滤水备用。

　　3、再起锅，锅热放油，放几片姜，爆香后放木耳和草菇，爆香。

　　4、再倒入鸡蛋块，点入精盐和糖，撒少许胡椒粉翻炒，洒几滴酒，兜均可上锅。