主料：鲫鱼番茄，柠檬盐，胡椒粉，料酒

　　1、将鲫鱼清洗干净后加入盐、柠檬腌制片刻，番茄切块备用；

　　2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎至两面上色，冲入热水烧开后去浮沫，加入番茄、柠檬片大火烧5-8分钟，加盐、料酒、胡椒粉调味出锅即可。