主料：羊肉(肥瘦)500克，冬瓜500克，

　　辅料：粉条100克，枸杞子4克，

　　调料：盐1克，香油3克，料酒10克，胡椒粉2克，植物油30克，大葱8克，姜8克，香菜5克

　　1.将羊腩（羊肥瘦肉）洗净后切成小块，投入沸水锅内氽透，捞出；

　　2.粉条用温水泡软；

　　3.冬瓜去皮和瓤，洗净后切成同羊腩一样大小的块，放入沸水锅内氽透；

　　4.葱切段、姜切片；

　　5.香将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片煸炒出香味，加入高汤和羊腩块烧沸；

　　6.用小火炖2个小时左右至羊腩块酥烂，放入冬瓜块、粉条、精盐、料酒、味精、胡椒粉和枸杞炖10分钟左右，淋上香油即可。

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。