简介 古早味的瓜仔肉适合选用中绞、瘦肉率95%的冷藏腰内肉低脂猪绞肉来作，口感跟健康都兼具了 更多食谱请见《家常菜谱》 材料冷藏腰内肉低脂猪绞肉250公克 白胡椒粉少量 米酒1小匙 花瓜罐头(含酱汁)280公克 蒜末2颗(粒) 香油1小匙做法1

　　 将「冷藏腰内肉低脂猪绞肉(低脂中绞、瘦肉率95%)」加入胡椒少许，香油1小匙，米酒1小匙。

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　　 罐头花瓜切碎加入蒜末与花瓜酱汁后，倒入「冷藏腰内肉低脂猪绞肉(低脂中绞、瘦肉率95%)」后均匀搅拌，电锅倒入2碗水，绞肉装盘放入，30分钟即可起锅。