寿司饭3碗，浦烧鳗1/2条，鲑鱼卵70公克，蛋2颗，海苔丝适量

　　1.)将蛋打散，煎成薄蛋皮后，切成细丝备用。

　　2.)蒲烧鳗用烤箱温热，再切成小丁备用。

　　3.)将寿司饭舖在方形深盘中，撒上蛋皮丝，放上鳗鱼丁、鲑鱼卵，最后再均匀撒上海苔丝即可。