主料：苦杏仁20克，梨500克，

　　辅料：白砂糖50克

　　将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。

　　用法：每日2次，食雪梨、饮汤。

　　健康提示：

　　效用：化痰止咳，清热生津，润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等症。

　　按语：北杏含多种皂甙和微量氰酸，有镇静呼吸中枢、止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性，增润肺平喘之功效，且能生津化痰。清热祛燥，为四季镇咳之佳品。

　　肺调养药膳

　　食物相克：

　　苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；

　　本品不宜与襄草同用。