主料：鸡蛋面洋白菜，胡萝卜，香菇，肉丝，虾茸，韭菜，豆芽，洋葱盐，鸡精，蚝油，酱油，啤酒

　　1、将鸡蛋面煮熟悉捞出，放入平底锅中，煎至两面金黄备用；

　　2、坐锅点火倒油，放入肉丝、虾茸煸炒，加入蒜、洋葱、洋白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入盐、鸡精、酱油、啤酒调味，炒匀后关火，将面条放入与菜搅拌均匀即可。