简介 名字听起来好像很不容易其实很简单的砂锅猪肉粉丝煲上菜了!汤汁也可以当汤喝喔!开饭了! 材料猪瘦肉150g 粉丝/冬粉2颗 马铃薯1.5颗 白灵菇类少许 葱白葱绿1小束 红萝卜3/4条 红辣椒半条 酱油1汤匙 蚝油1/2汤匙 盐1/2茶匙 花雕酒少许 清水1.5碗 糖少许做法1

　　准备上面的所有食材，猪肉洗净切片稍微用盐、胡椒粉、麻油、太白粉醃制备用．调味料提前与少许水调和备用。

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　　热油锅放入1匙油，中火把猪肉片煎直8分熟左右捞起备用。

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　　同一炒锅内放入1.5汤匙的油，陆续放入葱白（切段）＆红辣椒块，再接着放入马铃薯＆红萝卜＆菇菇中火炒香，接着倒入拌均的调味料拌炒半分钟。

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　　然后倒入1.5碗的清水煮开后转移到砂锅中转小火焖煮30分钟待马铃薯&红萝卜变软。

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　　上菜前加入煎香的8分熟猪肉片&冬粉大火煮开1分钟左右，然后加点辣椒丝＆青葱（切丝）就可以上锅，开饭了！

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　　上桌。