材料：乌冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的乌冬面，煮8成熟，过水) 咖喱粉 洋葱丝 胡萝卜丝 葱段 煮熟切好的牛腱子肉 150g

　　1 锅内放少许油加热，加入洋葱丝，炒出洋葱的香味后，下牛肉.

　　2.加 200 毫升清水，烧至水开。然后放入适量咖喱粉拌匀。

　　3.事先将乌冬面用清水冲洗了一下，然后把乌冬面放入锅内翻炒，乌冬面会渐渐吸水变涨，待水分快收得差不多了就下胡萝卜丝炒，炒至水分收干，加盐和葱段兜匀即可。