简介 口味：雪菜的脆感微咸和豆腐的绵软，外加泡椒的鲜酸微辣，适合夏季吃。不必放盐，提倡低盐少油~ 材料

　　雪菜，北豆腐（根据口味也可用南豆腐），挂面，1棵油菜，少许肥肉，干辣椒丝，泡椒酱

雪菜豆腐面的做法

　　1、准备工作：雪菜洗好滤掉水，肥肉切成薄丝，豆腐切成小丁。

　　2、锅内少许油,微热即可放入肥肉丝，翻炒至肥肉丝变黄。

　　3、然后放入干辣椒丝、雪菜，大火快炒熟后盛出备用。

　　4、少许油加热，豆腐炒熟呈黄色，混入先前的雪菜，翻匀后一同盛出。

　　5、开水煮面和油菜，水滤掉，面条盛出后放入一勺泡椒。根据口味拌上雪菜豆腐，就可以吃啦！