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南煎鱼丸的做法

发布时间:2023-09-26 10:35:39

  南煎鱼丸的做法

材料

  主料梭肉调料马蹄、葱姜末、盐、味精、料酒、醋、糖、花生油、淀粉、香油

南煎鱼丸的做法

  1.鱼肉制成泥,加入切碎的马蹄,调味,加淀粉,搅匀。

  2.锅中加油,将鱼挤成丸子,用油煎至发黄,大翻勺。

  3.加少许汤,调味,中火收干汤,加香油,出锅装盘即可。

小诀窍

  特点

  外香里嫩,鲜美可口。

  提示

  煎丸子时用铲子将鱼丸轻轻拍扁,注意不要煎糊。

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