[情人节食谱]巧克力爱心果酱杯子蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 14:02:24
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把巧克力切成碎块
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把可可粉加入巧克力,加入热咖啡拌匀成顺滑状态,冷藏15分钟。(如没有espresso,可以90克热水与一大匙速溶咖啡粉混合成热咖啡。不喜欢咖啡亦可以等量热牛奶代替。)
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把高筋面粉,小梳打粉、盐和砂糖充分混合。
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把鸡蛋,沙拉油和香草精混合。加入步骤2的面糊混合。
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筛入所有粉类,搅拌至没有粉粒即可。(请勿过度搅拌!)
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把面糊放置于马芬模具中,以180度焗17-19分钟。
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出炉后把蛋糕留在模具里待凉10分钟,然后拿出蛋糕放置在凉架上完全放凉。
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以心形饼干模具和小刀把蛋糕中央部份拿出来,洒上糖霜后加入果酱。