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养生糖的做法

发布时间:2019-03-09 17:44:26

  养生糖的做法

材料

  1、麦芽糖:310克

   糖:75克

   盐:3克

   水:45克

  2、淀粉:25克

   水:40克

  3、奶油:10克

   橄榄油或色拉油:17克

  4、白芝麻:50克

   南瓜仁:50克

   什锦果仁:100克

   杏仁片:80克

   碎核桃仁:70克

  5、枸杞:30克

   葡萄干:50克

养生糖的做法

  1.先将材料4加热保温在100℃,将配方1放入锅中煮滚

  2.再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚

  3.再加入奶油和色拉油拌匀,煮至115℃熄火

  4.倒入配方4拌匀

  5.再倒入配方5拌匀

  6.将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上

  7.放入平盘上等待冷却切块

  8.冷却后切成长方块状,放入装饰盘中,这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了,你也来试试吧

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