豆腐 一盒

　　 虾茸 100 g

　　午餐肉 100 g

　　木耳或香菇 适量

　　 红萝卜碎 2 汤匙

　　 香菜或芫荽 1 汤匙

　　鸡蛋 3 粒

　　 玉蜀黍粉 适量

　　调味料：

　　 麻油 适量

　　 糖 半 大匙

　　 盐 少许

　　 胡椒粉 少许

　　1. 材料全部各自搅烂，倒入大盆，加入鸡蛋与调味料拌匀，倒入一个7?寸搽油盆内大火蒸20 分钟。

　　2. 取出待冷切菱形块，沾粉炸至金黄色。

　　 P/S： 也能加入五香粉如你喜欢此味道。

　　 调味料分量依个人口味轻重而定。