简介 烘焙火力：上火210℃、下火140℃烘焙时间：8～10分钟数量：40个（每个约20公克） 材料

　　全蛋240公克，蛋黄40公克，细砂糖200公克，盐4公克，低筋面粉240公克，草莓酱香料5公克，糖粉适量

甜心小饼干的做法

　　1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后，再放入细砂糖、盐打至乳沫状。

　　2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀，即为面煳。

　　3.烤盘舖上白报纸后，将面煳装入挤花袋中，并使用圆孔平口花嘴，再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上，并撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8～10分钟即可。