鲫鱼，盐，猪油，水，姜片，青椒，紫苏

　　1.鲫鱼先抹上盐放一会儿，然后烧热猪油将鲫鱼两边煎黄；

　　2.加水淹过鲫鱼，放姜片，青椒中火煮１０分钟；

　　3.加紫苏继续煮一小会儿，调味就ＯＫ了～